Copeiro (Maia Prime - Morumbi)
Maia Prime
Vaga publicada em 12 setembro 2024
São Paulo
CLT
Horário Comercial
Presencial
De R$ 1.001 a R$ 2.000
Descrição da Vaga
O Copeiro em uma instituição de saúde é responsável pelo preparo, distribuição e recolhimento de alimentos e bebidas para pacientes, acompanhantes e equipe hospitalar. Este profissional segue as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo que as refeições sejam servidas de forma adequada, respeitando as dietas prescritas pelos nutricionistas e atendendo às necessidades específicas de cada paciente. Além disso, é responsável pela limpeza e organização dos utensílios e do ambiente da copa.
Responsabilidades e Atribuições
1. Preparo e Distribuição de Alimentos:
- Preparar, montar e distribuir bandejas de refeições de acordo com as dietas prescritas para os pacientes.
- Servir alimentos e bebidas aos pacientes, acompanhantes e equipe hospitalar, observando horários estabelecidos e instruções dietéticas específicas.
2. Atendimento aos Pacientes e Acompanhantes:
- Atender com cortesia e atenção as necessidades alimentares dos pacientes e acompanhantes, verificando possíveis restrições ou preferências.
- Respeitar as orientações da equipe de nutrição quanto à quantidade e tipo de alimentos servidos.
3. Higienização e Organização:
- Limpar e organizar os utensílios de cozinha, bandejas, copos, talheres e demais materiais utilizados.
- Higienizar o ambiente da copa, mantendo a limpeza conforme as normas de segurança alimentar e higiene hospitalar.
- Lavar e esterilizar equipamentos e utensílios, assegurando que estejam prontos para o próximo uso.
4. Controle e Armazenamento:
- Controlar o estoque de alimentos e bebidas da copa, solicitando reposição quando necessário.
- Verificar a validade e as condições de armazenamento dos alimentos e bebidas, descartando produtos vencidos ou em condições inadequadas.
5. Outras Atividades:
- Auxiliar no preparo de alimentos simples, como sucos, chás ou sopas, conforme orientações.
- Colaborar com a equipe de enfermagem e nutrição para garantir que as necessidades alimentares dos pacientes sejam atendidas de forma eficiente.
Requisitos de Formação e Competências
Formação:
- Ensino fundamental completo.
- Desejável curso de capacitação em Manipulação de Alimentos ou área correlata.
Competências Técnicas:
- Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
- Experiência anterior em funções de copa ou cozinha, preferencialmente em ambientes hospitalares.
- Capacidade de seguir orientações dietéticas e procedimentos de segurança alimentar.
Competências Comportamentais:
- Habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Organização e atenção aos detalhes.
- Proatividade e iniciativa para resolver problemas.
- Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções de profissionais de saúde.
- Empatia, paciência e sensibilidade no atendimento aos pacientes e seus acompanhantes.
1. Preparo e Distribuição de Alimentos:
- Preparar, montar e distribuir bandejas de refeições de acordo com as dietas prescritas para os pacientes.
- Servir alimentos e bebidas aos pacientes, acompanhantes e equipe hospitalar, observando horários estabelecidos e instruções dietéticas específicas.
2. Atendimento aos Pacientes e Acompanhantes:
- Atender com cortesia e atenção as necessidades alimentares dos pacientes e acompanhantes, verificando possíveis restrições ou preferências.
- Respeitar as orientações da equipe de nutrição quanto à quantidade e tipo de alimentos servidos.
3. Higienização e Organização:
- Limpar e organizar os utensílios de cozinha, bandejas, copos, talheres e demais materiais utilizados.
- Higienizar o ambiente da copa, mantendo a limpeza conforme as normas de segurança alimentar e higiene hospitalar.
- Lavar e esterilizar equipamentos e utensílios, assegurando que estejam prontos para o próximo uso.
4. Controle e Armazenamento:
- Controlar o estoque de alimentos e bebidas da copa, solicitando reposição quando necessário.
- Verificar a validade e as condições de armazenamento dos alimentos e bebidas, descartando produtos vencidos ou em condições inadequadas.
5. Outras Atividades:
- Auxiliar no preparo de alimentos simples, como sucos, chás ou sopas, conforme orientações.
- Colaborar com a equipe de enfermagem e nutrição para garantir que as necessidades alimentares dos pacientes sejam atendidas de forma eficiente.
Requisitos de Formação e Competências
Formação:
- Ensino fundamental completo.
- Desejável curso de capacitação em Manipulação de Alimentos ou área correlata.
Competências Técnicas:
- Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
- Experiência anterior em funções de copa ou cozinha, preferencialmente em ambientes hospitalares.
- Capacidade de seguir orientações dietéticas e procedimentos de segurança alimentar.
Competências Comportamentais:
- Habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Organização e atenção aos detalhes.
- Proatividade e iniciativa para resolver problemas.
- Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções de profissionais de saúde.
- Empatia, paciência e sensibilidade no atendimento aos pacientes e seus acompanhantes.